CONCEPT品牌概念

Le Duet,法文意指雙重奏:主廚具備割烹懷石的背景,揉和法餐美學的料理手法,譜寫成一段餐桌上的質感體驗。以「時間的料理」為主題,Le Duet 將食材巧妙組合、堆疊出口感上的豐富層次感,引領出繼酸甜苦鹹外的第五種味覺「鮮味」。從文化建構觀點、以理性交織感性,品牌將物質性的食物轉化為抽象的情感連結,共感出專屬於 Le Duet 的味蕾記憶。

“Le Duet” comes from French, meaning “the duo play”. Here, our chef composes a high-quality experience with his background of Japanese kaiseki skills and the aesthetics of French cuisine on the table. With the theme of "TIME", Le Duet delicately combines the ingredients to enrich the sense of layering. Our dishes introduce a fifth sensation of "umami" in addition to the sweet, sour, salty and bitter. We transform the materials into abstract emotional connections, creating the unique taste buds of Le Duet.

INSPIRATION料理啟發

料理保留其不完美的真實狀態,並專注於整體風味的平衡展現。視覺表現屏除不必要的裝飾,以渲染、潑灑、大地感的概念妝點擺盤,象徵各種滋味香韻的軌跡。設計則是呼應料理精神,以抽象帶有流動感的油墨線條,為品牌塑造優雅、低調的靜謐氛圍,增添味覺上的的無盡想像。

The dishes are decorated with the concepts of rendering, splashing, and natural textures. Creating an imperfect status to maintain the original appearance of ingredients. Removing unnecessary visual decorations and focusing on the balanced display of overall taste.
The abstract ink lines create a subtle elegance to the dish, in addition to the endless imagination in taste.

料理保留其不完美的真實狀態,並專注於整體風味的平衡展現。視覺表現屏除不必要的裝飾,以渲染、潑灑、大地感的概念妝點擺盤,象徵各種滋味香韻的軌跡。設計則是呼應料理精神,以抽象帶有流動感的油墨線條,為品牌塑造優雅、低調的靜謐氛圍,增添味覺上的的無盡想像。

The dishes are decorated with the concepts of rendering, splashing, and natural textures. Creating an imperfect status to maintain the original appearance of ingredients. Removing unnecessary visual decorations and focusing on the balanced display of overall taste.
The abstract ink lines create a subtle elegance to the dish, in addition to the endless imagination in taste.

RESERVATION訂位

Le Duet 接受三十天內的線上訂位

可透過官網的訂位系統或臉書專頁的藍色按鍵

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當日預約,請撥打訂位專線02 3762 1570

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一般訂位General bookings

基本消費

每位低消 NT$800

晚間九點過後無低消限制。

用餐時間

用餐時間以「訂位時間」起始計算150分鐘

如:訂位時間18:00,用餐時間到20:30止。

訂位保留

訂位將為保留15分鐘,如逾時將視同取消訂位

將由現場候位賓客候補座位。

座位安排&人數變更

座位將依餐廳當日訂位排定,恕無法指定座位,亦不接受現場增加人數,若有任何人數變更,請於用餐前提前與餐廳聯繫。

預約制套餐Tasting Menu

只接受電話預約,並告知有無過敏忌口食材

最晚請於用餐日3天前來電預訂

每人消費為「NT$2,800+10%服務費」,價格不包含任何酒水費用

用餐時間

出餐時間約為2小時,若趕時間 請斟酌。

訂位保留

訂位將為保留15分鐘,如逾時將視同取消訂位

預付訂金

須於來電日當天23:59前完成預付訂金,如未完成預付訂金,視同取消訂位。

改期或取消

如需改期或取消訂位,請於用餐日3天前致電告知,以便協助相關退款動作。

不接受臨時更動及取消訂位,且訂金恕不退還。

座位安排&人數變更

座位將依餐廳當日訂位排定,恕無法指定座位,亦不接受現場增加人數,若有任何人數變更,請於用餐前提前與餐廳聯繫。

私人包場&特別活動Private Events

私人包場/ 特別活動時段

中場 11:30 — 15:30

晚場 17:00 — 21:00

凌晨 21:00 — 01:00

客製菜單

私人活動包場可提供特別菜單的服務。

預付訂金

完成預付訂金前,訂位保留2天,如2天內未完成預付訂金,視同取消訂位。

改期或取消

如需改期或取消訂位,請於用餐日兩週前致電告知,以便協助相關退款動作。
不接受臨時更動及取消訂位,且訂金不退還。

額外租金

若有超出私人包場或特別活動時間,我們將收取額外的租金,造成不便之處敬請見諒。

慶祝特別節日Celebrations & Festivals

如有事先告知慶生、紀念日或其它慶祝活動, Le Duet 將招待一份盤飾甜點並上蠟燭及祝賀文字。

其它或注意事項Other Notices

洗杯費NT$150/杯 (故不另酌收開瓶費) 。

所有價格以新台幣表示,並需加收一成服務費
(洗杯費及租金除外)。

為考量與顧客相關之食品安全及呈現餐點最完美的狀態,Le Duet 不提供外帶服務,亦無任何外帶的容器。請勿攜帶外食及飲料,生日蛋糕例外。

恕不接待8歲以下兒童。

恕不接待寵物入內。

無提供素食餐點。

菜單內容均視新鮮及季節性食材而定,Le Duet有權更換菜單。

因不可抗拒之因素或意外天災,導致無法履行預約前來用餐,則無息退還所支付訂金。

非常感謝您以寶貴的時間

詳閱及理解我們的規定

我們衷心期待與您分享 Le Duet 的美食與服務

我已閱讀並同意接受本服務
條款之所有內容

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Kitchen & Bar

Le Duet

營業時間

15.30 — 20.30

地址

110 台北市忠孝東路四段

553巷16弄9號

停車場地址

台北市信義區基隆路一段

176巷1號

電話 02 3762 1570
Opening Hours

18.00 — 00.30

Address

No 9, Aly 16, Ln 553, Sect 4 Zhongxiao East Rd, Taipei 110

Parking Area

No 1, Aly 176,
Keelung Rd, Sect 1,
Xinyi Dist, Taipei